因地置宜，好地方店租貴人流高。因時置宜，季節(jié)菜價格便宜當(dāng)?shù)貨]有要外購的菜貴。人的因素，首先是自己和家里人會做菜拿得出手或者有過從業(yè)經(jīng)歷，合伙人的挑選，人員招聘薪酬設(shè)計財務(wù)管理。涉及面太多了，你先去找?guī)妆静惋嫻芾砗烷_店的書認(rèn)真讀一讀，網(wǎng)上有書店也有的！希望我的回答對你有所幫助吧！
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