夏曼

十八子雕刻刀是460元一套,它具有高硬度、高強度、耐磨性好

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汪娜

工具是雕刻家從事創(chuàng)作的*直接的助手和伴侶。在蔬菜雕刻的工藝制作過程中，雕刻刀及其輔助工具起到十分重要的作用。俗話說:"人巧莫如家什妙"、"三分手藝七分家什"。
蔬菜雕刻刀不是很貴，主刀就幾十元，一套雕刻刀和戳刀一起也就是一百左右。雕刻刀品種比較多，趙派的主要用手刀／其它U型刀V型刀也就兩三把．齊派的一共用到十三把刀；而海派的用的更多。

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一人回憶一人城

一般在廚房用品店里都可以買的到的雕刻刀，一套從幾十元到幾百元的都有，主刀就幾十元，一套雕刻刀和戳刀一起也就是一百左右。
雕刻刀的種類有很多，基本分為二大類。一類是“翁管形”的坯刀、俗稱“砍大荒”、“毛坯刀”；一類是“鉆條形”的修光刀，主要用于掘細(xì)坯和修光。*寬的鑿有4-6厘米，*窄的鑿只有針尖那么點兒。

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