王

威海城市人家很高興為您解答.
平底鍋多為鑄造制作，少數(shù)是壓制，鍋底較薄受溫度等因素影響容易變形，不會象車床銑床加工那么平整.

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談女士

平底鍋稍微凹凸不平可以在底部墊上碎石塊，然后調(diào)整擺放角度即可.
平底鍋(fryingpan)是一種用來煎煮食物，20至30厘米直徑大，低鍋邊并且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具.現(xiàn)在廠商普遍改用比較輕的鋁作為制造物料.平底鍋適合作為焙,烘,蒸,烤或炒海鮮,肉類和家禽類佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃.容易使用，只需短短幾分鐘，就能烹調(diào)出各式各樣的佳肴.
1. 使用平底鍋時，宜先用性質(zhì)溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹干.切勿采用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層.
2. 要使新鍋處于備用狀態(tài)，可用油涂遍鍋內(nèi)， 再以小火把平底鍋燒熱，然后抹凈.抹凈后即可啟用.
3. 初用時，也許會有少許煙和氣味冒出，這種情形純屬正常.
4. 采用此平底鍋煮食時，先確保煮食地帶的周圍沒有任何障礙物，以免在翻轉(zhuǎn)鍋身時受阻礙.
5. 務(wù)必確保油脂滴盤內(nèi)沒有任何殘留物，以免翻轉(zhuǎn)鍋身時不慎濺出.
6. 務(wù)必確保排氣口的內(nèi)外兩段都沒有被堵塞.
7. 每次翻轉(zhuǎn)平底鍋時，須確保鍋身已妥為密封和鎖合.
8. 此鍋是采用品質(zhì)超卓的導(dǎo)熱材質(zhì)制成，故烹煮時無需用大火，只需小火焰即可.
9. 務(wù)必把平底鍋穩(wěn)置于火爐正中，切勿斜傾一側(cè).
10. 翻轉(zhuǎn)平底鍋時，宜以略為傾斜的角度轉(zhuǎn)動鍋身，以免鍋內(nèi)流質(zhì)從排氣口溢出.

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朱

你只要買鑄鐵的就是平的了.

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景毅

您好!
一般的平底鍋都是中間會高一點，這種鍋本來就不是為電磁爐設(shè)計的.應(yīng)該是用來煎肉的時候避免油泡著肉，有它的原理的.
揚州浩源裝飾很高興能幫助到您!

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