《月令七十二候集解》中寫(xiě)道：“小雪，十月中。雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。”小雪已至，氣溫驟降，寒意悄然襲來(lái)，為冬季的正式來(lái)臨揭開(kāi)華麗序幕。而

饕客的餐桌，也隨著季節(jié)有所變換。

好的食物雖沉默不語(yǔ)，卻詮釋著“色、香、味”的歡愉，通過(guò)色澤和香味潛入味蕾，傳遞細(xì)膩、溫潤(rùn)如玉的情感。這個(gè)冬日，高端廚房電器品牌電磁爐助您烹飪一道驅(qū)寒溫補(bǔ)的羊肉料理：紅酒醬汁羊肉，暖心亦暖胃。

庫(kù)博仕Kuppersbusch電磁爐，融合節(jié)能創(chuàng)新科技，以便捷操控系統(tǒng)，營(yíng)造愉悅的料理空間。在品味至臻美味、品味時(shí)間刻度的間隙里，食味者將感知到時(shí)光的縱與深。

需要準(zhǔn)備的食材：羊頸肉500克，中筋面粉1湯匙，胡蘿卜1個(gè)，紅葡萄酒100毫升，蔬菜高湯400毫升，番茄泥半湯匙，植物油2湯匙，迷迭香2枝，洋蔥1個(gè)，大蒜1瓣，大蔥1根，鹽和現(xiàn)磨黑椒粉適量。

首先預(yù)處理：

先開(kāi)啟庫(kù)博仕電磁爐3檔預(yù)熱鍋具。然后將羊肉丁放入含鹽和黑椒粉的面粉中攪拌均勻。在一個(gè)燉鍋中加熱植物油，油煎羊肉，煎好后放在一旁待用。

將蔬菜、洋蔥和大蒜放入燉鍋中煮4 – 5分鐘，直至變軟。加入紅葡萄酒煮開(kāi)，放入羊肉，加入高湯、番茄泥和迷迭香。此時(shí)將庫(kù)博仕電磁爐的功率調(diào)節(jié)至*，僅需幾秒鐘便能達(dá)至高溫。手指輕觸滑動(dòng)控制面板，可輕松調(diào)節(jié)烹飪區(qū)功率。五分鐘后，可開(kāi)啟OKOPOWER模式，相比火力推進(jìn)模式可節(jié)省30%的電能。烹煮一小時(shí)后，肉質(zhì)變軟嫩，裝盤(pán)上菜即可。

精美的食物不僅是對(duì)細(xì)節(jié)的講究，也是生活儀式感的一種體現(xiàn)。糅合紅葡萄酒氣息的羊肉口感溫和而清甜，伴以蔬菜調(diào)味，解膩又增加食欲。除了烹飪美食、滿(mǎn)足口腹之欲，庫(kù)博仕電磁爐可以配合不同的烹飪需要，把不同烹煮區(qū)域橋接在一起使用，甚至將烹飪范圍擴(kuò)大成為全區(qū)域使用。多道菜品同時(shí)料理，烹飪?nèi)匀坏眯膽?yīng)手。

古代將小雪分為三候：一候虹藏不見(jiàn)，二候天氣上升地氣下降，三候閉塞而成冬。寒涼時(shí)節(jié)，高端廚房電器品牌庫(kù)博仕Kuppersbusch電磁爐以*火力控制，升級(jí)食物質(zhì)感，為您開(kāi)啟*味蕾享受。